Uvas: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 17,4 %

Cor: amarelo dourado, cristalino.

Aroma: rico, com notas iniciais de passas, figo e abacaxi, alcaçuz em segundo plano, revela amplo espectro aromático após decantação.

Paladar: o teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez tipicamente pronunciada da Sauvignon Blanc. A estrutura em boca é untuosa, densa. Vinho de boa persistência e retrogosto marcante.

Notas de Produção: uva de colheita tardia botrytizadas e estágio em barris de carvalho francês novos, rendimento médio de 10 kg de uva para 500 ml de vinho.

Guarda: 50 anos

Harmonização: Doces de frutas e bolos. Folhados harmonizam bem com a acidez fresca do vinho.

Consumir Preferencialmente: 10 a 12º C